نیکومان - 肉 ま ん

نیکومان [肉 ま ん] چینی نسل کی ابلی ہوئی پکوڑی ، سور کا گوشت اور دیگر اجزاء سے بھرے ہوئے ہیں۔ ایک نمکین جو آپ کو جاپان میں سہولیات کی دکانوں میں ملتا ہے۔ بنیادی طور پر ، یہ ایک قسم کی روٹی ہے جو زمینی سور کا گوشت اور دیگر اجزاء سے بھری ہوئی ہے اور پھر ابلی ہوئی ہے۔

نیکومن ہلکا اور نرم ہوتا ہے ، عام طور پر موم کاغذ کے ٹکڑے کے اوپر ہوتا ہے۔ یہ سور کا گوشت ، گائے کا گوشت ، پیزا ، پنیر کے ذائقوں میں بھی پایا جاسکتا ہے اور یہاں تک کہ انکو ، اجوکی پھلیاں کے میٹھے ذائقے میں بھی۔ موسم سرما میں وہ اسٹور جو نیکومان کی پتی بیچتے ہیں آپ نے اچھالا ، بہت توجہ دلائی۔

اس نام کا مطلب نیکومن ہے ، این آئ کے یو (گوشت) ، ایم اے این جس کا مطلب مانجو (عام جاپانی میٹھا) ہے ، جو انکو سے بنایا گیا ہے جو ابلی ہوئی اور گندم کے آٹے سے بھی بنایا جاتا ہے۔

نیکومان اور منجو کی متعدد قسمیں ہیں جن میں مختلف بھرنا ہے
  • عنمان (あ ん ま ん): اجوکی پھلیاں سے بھرا ہوا۔
  • کارے مین (カ レ ー ま ん): کیری بھرنے (سالن) کے ساتھ۔
  • بٹومان (豚 ま ん): سور کا گوشت بھرنے کے ساتھ۔
  • کریم پنیر آدمی: کریم پنیر بھرنے کے ساتھ۔
  • پیزا آدمی - پیزا بھرنے کے ساتھ.
  • Chocoman - چاکلیٹ بھرنے کے ساتھ.

رسائپ کریں

Massa
  • گندم کا آٹا 300 گرام
  • 2 چٹکیوں نمک
  • چینی کی 40 گرام
  • دانے دار روٹی کے لئے 4 گرام خمیر
  • بیکنگ پاؤڈر 10 گرام
  • دودھ کی 40 ملی
  • 100 ملی لیٹر پانی
  • 15 گرام سور کی چربی یا تیل
بھرنا
  • 150 گرام زمینی سور کا گوشت
  • 40 گرام پکا ہوا بانس (اختیاری)
  • 1/4 کٹی پیاز
  • 1 چھوٹا چمچ تل کا تیل
  • چینی کا 1 بڑا چمچ
  • خاطر میں 1 بڑا چمچ
  • 1 چمچ سویا چٹنی
  • چینی چھوٹی چٹنی کا ایک چھوٹا چمچ
  • 1/2 چھوٹا چمچ نمک
  • کالی مرچ (چکھنے کے لئے)
  • آلو نشاستے کا 1/2 چمچ
  • 2 تازہ کٹی ہوئی خشک شیٹ مشروم
  • 1 چائے کا چمچ ادرک کا زور

نیکومان کو کیسے تیار کریں

Massa
  1. آٹا کے تمام اجزاء کو ایک اسپاتولا (پانی کے بغیر اور بغیر دودھ کے) کے ساتھ ملا دیں ، اچھی طرح مکس کرنے کے بعد پانی اور دودھ ڈال دیں اور اپنے ہاتھوں سے گوندھے بغیر گوندھے ہوئے یکساں آٹا بنائیں۔
  2. ایک پیالے میں رکھیں اور پلاسٹک کی فلم سے ڈھانپیں
  3. ایک اور بڑے پیالے میں پانی اور ابالنے دیں ، پاستا کٹورا 30 منٹ کے لئے اوپر رکھیں
  4. 30 منٹ کے بعد آٹا کو 8 برابر ٹکڑوں میں کاٹ دیں (اگر ضروری ہو تو تولنے کے لئے پیمانے کا استعمال کریں)
  5. 8 گیندیں بنائیں اور مزید 15 منٹ آرام کریں
  6. 16 گیندوں کو ایک پتلی ڈسک (اتنی باریک نہیں) پر کھولیں اور ڈسکس کے اشارے کو اپنی انگلیوں سے ٹیون کریں
  7. جب تک روٹی مکمل طور پر بند نہ ہوجائے اس وقت تک چھوٹی موٹی سی چیزیں بناتے اور بھرنا شروع کرو
بھرنا
  1. تمام سبزیوں کو کاٹ لیں اور پین میں ڈال دیں
  2. اس کے بعد باقی تمام اجزاء شامل کریں ، بغیر گراؤنڈ بیف ، آلو نشاستے ، نمک اور کالی مرچ
  3. جیسے ہی یہ ٹھنڈا ہوجائے تو اس میں زمینی گائے کا گوشت ، آلو کا نشاستے ، نمک اور کالی مرچ ملائیں
  4. 8 برابر حصوں میں بانٹیں اور ایک گیند بنائیں۔ 15 منٹ کے لئے کھڑے ہیں
بھاپ میں کھانا پکانا
نیکومان - 肉 ま ん 1
  1. اپنے بھاپ کے برتن کو ابالنے کے ل Put رکھیں ، اس حصے کی لکیر لگائیں جس میں رولڈ چارڈ پتیوں کے ساتھ رکھے جائیں گے۔
  2. جب پانی ابل رہا ہے تو ، آنچ بند کردیں اور روٹیاں (چرمی کاغذ کے ساتھ) رکھیں ، ان کے درمیان جگہ چھوڑ دیں تاکہ وہ بڑھ سکیں۔ احاطہ کریں اور انہیں 10 سے 20 منٹ تک بھاپنے دیں

ویڈیو اور تصاویر

  • نیکومان - 肉 ま ん 2
  • نیکومان - 肉 ま ん 3
  • نیکومان - 肉 ま ん 4
  • نیکومان - 肉 ま ん 5
  • نیکومان - 肉 ま ん 6
  • نیکومان - 肉 ま ん 7

partner ہمارے ساتھی اور رضاکار نوری کے ذریعہ فراہم کردہ ویڈیو اور تصاویر۔

ایک تبصرہ چھوڑیں:

آپ کی کی آپ کا انتظار کر رہی ہے
یہاں اشتہار دیں
ویب سائٹ ٹیب
کمپنی کا اندراج - نہر جپاؤ گائیڈ
کلب موکوحیو شنبن۔
ویب جرنل۔ جاپان سے رابطہ